“一般来说，起床后20~30分钟吃早餐最合适。”专家介绍，在这个时间段人的食欲最旺盛，最容易进食，同时，消化吸收状态也在最佳水平。
    对早餐选择的食物，专家强调坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。建议选择四大类食物，首先是面包、米粥等碳水化合物；还有肉类、鸡蛋等动物性食品；再有牛奶和豆制品；新鲜蔬菜和水果也不可少。 
    “在吃早餐前，最好摄入至少500毫升水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物，降低血液黏稠度。”专家说。