根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将南平市市场监督管理局开展本辖区食品安全监督抽检相关信息公布如下：

 本次公告的监督抽检信息为粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，罐头，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蛋制品，水产制品，糕点，豆制品，餐饮食品，蔬菜，水果类，豆类，保健食品共20大类，共抽检280批次，其中合格276批次，不合格4批次，样品合格率为98.57%。样品信息详见附件。

 南平市市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。 

 特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

 特此公告。

附件：

  1、南平市市场监督管理局2025年食品安全监督抽检合格产品信息表（第5期）　

  2、南平市市场监督管理局2025年食品安全监督抽检不合格产品信息表（第5期）

一、消费警示

1.糖精钠（以糖精计）

糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

2.二氧化硫

二氧化硫对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。　

二、食品安全知识宣传

什么是食品掺假、掺杂和伪造？

1.“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

2.“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

3.“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。