盛夏时节，菌菇飘香。在松溪县渭田镇潘墩村的大棚里，一朵朵黄金菇破袋而出，满目金黄。

走进菇棚，湿润的空气中弥漫着菌类特有的清香。村民们正娴熟地采摘黄金菇，这些鲜菇采摘后还需要进行分拣、晾晒、烘干等一系列加工流程。

黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑，是名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称，其味道鲜美，营养丰富。

“我一共种植5万多筒黄金菇，能产干菇七八千斤，一般卖到福建古田和浙江庆元。”潘墩村种植户李香青忙着搬运装车，丰收的喜悦让他显得干劲十足。他家今年的种植规模占了全村四分之一，其高品质干菇更成了市场的“抢手货”。

“今年，村里种植黄金菇20万筒，预计年产值超70万元。”村支书潘国新表示。

食用菌产业是潘墩村的支柱产业、富民产业，近年来，潘墩村以菇为媒、以菇为链，全面推进乡村振兴。全村共培育食用菌220万筒，年产值达1000万元。

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