邱建明，男，汉族，1976年9月出生，大学学历，现任南平市农业农村局党组成员、副局长。

分管农产品质量安全监管科、茶业管理科、农产品质量安全检验检测中心（动物产品质量安全检验检测中心）、绿色食品发展中心。联系南平市海峡茶业交流协会。